Centrale de chauffage commune Biotta et Rathgeb

Les pionniers du bio misent sur le chauffage aux copeaux de bois pour la chaleur et la vapeur industrielle

Information générale

Les entreprises Biotta AG et Rathgeb Bio entretiennent depuis des années une collaboration partenariale. Depuis septembre 2019, les deux entreprises exploitent également ensemble une centrale de chauffage au bois.

Depuis plus de 60 ans, Biotta est synonyme d'une palette colorée de jus de légumes et de fruits - 100 % naturels, 100 % bio. Avec chaque bouteille de jus Biotta, c'est un peu de nature savoureuse qui est envoyée dans le monde. L'étroite coopération avec des agriculteurs bio régionaux fait partie intégrante de la philosophie globale de l'entreprise. L'un de ces partenaires est Rathgeb Bio. L'entreprise est dirigée par la troisième génération et est passée d'une simple entreprise familiale à un fournisseur leader de produits bio.
produits biologiques. Aujourd'hui, Rathgeb produit plus de soixante légumes et pommes de terre différents.

Centrale de chauffage à la vapeur de bois à Tägerwilen

Outre son siège social à Unterstammheim, Rathgeb possède des serres à Tägerwilen, où Biotta AG a également son siège social. Quatre ans avant la réalisation du projet, les entreprises voisines évoquent pour la première fois la possibilité d'une centrale de chauffage commune. Après avoir étudié en détail toutes les variantes, les entreprises liées à la région optent pour le bois, une source d'énergie locale. Une étude de faisabilité pour une centrale de chauffage incluant la production de vapeur pour la chaleur industrielle est réalisée.
est commandée. Des experts externes en énergie se penchent sur les questions de technique énergétique et concluent qu'un chauffage au bois avec un taux d'utilisation élevé
sur toute l'année est la meilleure variante possible sans fossiles.

Un projet ambitieux

Après une longue phase de planification, l'installation a été mise en service en septembre 2019. Markus Geschwandtner, CFO Biotta : "L'entreprise Schmid nous a conseillé à tout moment avec compétence dans ce projet exigeant et jouit de notre entière confiance". Christian Rathgeb, directeur général actuel de Rathgeb, se rallie à ce point de vue : "Grâce à l'extraordinaire compétence et à l'engagement du chef de projet de Schmid AG, l'installation de chauffage au bois a pu être réalisée avec succès".

Chaleur et vapeur industrielle

Le foyer installé est un foyer à grille mobile Schmid UTSR-2400.42 avec une chambre de combustion Denox pour une réduction supplémentaire des valeurs NOX. L'installation fournit 3,4 tonnes de vapeur par heure et 600 kW de chaleur provenant de l'installation de condensation. L'installation de chauffage au bois fournit à Biotta la vapeur de processus pour la production (traitement des légumes, y compris le décanteur pour l'extraction des jus, la pasteurisation et la mise en bouteille des jus) ainsi que de la chaleur pour les bureaux et l'immeuble de production. Pour l'entreprise Rathgeb, le maintien hors gel en hiver et la santé des plantes en été sont essentiels, ce qui est assuré par la régulation climatique des serres.